Ravintola-Alan Ansioluettelo Esimerkki

Ravintola-alan ansioluettelo antaa mahdolliselle työnantajalle ikkunan vahvuuksiisi ja pätevyyksiisi.

He tarkastavat soveltuvuutesi ravintolaansa perustuen ansioluettelon laatuun ja tekee sen perusteella päätöksen haastattelukutsusta. Jos haluat, että työnantaja antaa sinulle etusijan, lähetä ammattimainen, raikas ansioluettelo. He käyvät läpi lukuisia ansioluetteloita, joten et voi “vain heittää jotain kasaan”. Sinun pitää varmistua siitä, että ansioluettelosi erottuu joukosta.

On tärkeää käyttää yksinkertaista, mutta ammattimaista, ravintola-alan ansioluettelo- ja saatekirjemalleja.

Internetissä on lukemattomia ansioluetteloesimerkkejä ravintola-alalle. Täällä saat neuvoja ansioluettelon kirjoittamiseen urakirjoittamisen asiantuntijoilta, jotka auttavat sinua luomaan ansioluettelosi ilman ansioluettelorakentajan apua. Tässä artikkelissa on myös joitakin ravintola-alan ansioluetteloesimerkkiä opastamaan sinua. Näiden esimerkkien lukeminen antaa sinulle arvokkaita oivalluksia siitä, miten luoda ansioluettelo joka todellakin erottaa sinut joukosta.

Ravintola-alan ansioluettelon olennaiset osiot

Ravintolapäälliköt saavat säännöllisesti runsaasti ansioluetteloita ihmisiltä jotka haluaisivat työtä keittiöapulaisena, tarjoilijana ja muuta ravintola-alan työtä.

Ravintola-alan ansioluettelosi tulee siis erottua muista hakijoista ja varmistua siitä, että rekrytoija haluaa lukea sen kokonaan.

Tyypilliset ravintola-alan ansioluettelot sisältävät seuraavat osiot:

• Yhteystiedot
• Ravintola-alan ammatillinen yhteenveto tai tavoite
• Työkokemus, käänteisessä aikajärjestyksessä
• Taidot
• Koulutus

Esittele itsesi uskottavalla yhteenvedolla tai tavoitteella.

Ravintola-alan työnantajat katsovat ansioluettelosi yhteenvedon tai tavoitteen ja päättävät sen perusteella onko ansioluettelosi lukemisen arvoinen.

Aseta hyvin kirjoitettu ravintola-alan ammatillinen yhteenveto tai tavoite ansioluettelosi ensimmäiseksi. Tämä uratavoite toimii hissipuheenasi.

Käytännöllinen uratavoite on lyhyt, samalla kun se antaa tietoa taidoista, kokemuksesta ja siitä mitä tuot ravintolaan.

Ravintola-alan ansioluettelon tavoitteen tulisi olla haetun työn vaatimusten mukainen. Jätä pois kaikki epäolennainen tieto.

Onko sinulla ravintola-alan kokemusta? Korosta saavutuksia ansioluettelossasi.

Jos sinulla ei ole ravintola-alan kokemusta, keskity taitoihisi. Ne voivat auttaa sinua aloittamaan ravintola-alan urasi.

Ravintola-alan ansioluettelo esimerkkejä:

Vertaa näitä kahta esimerkkiä uratavoitteista.

VÄÄRIN

Hei! Minulla ei ole kokemusta, mutta haluan joku päivä olla maailmankuulu kokki. Olen luotettava, omistautuva ja intohimoinen kokkaaja.

OIKEIN

Ammatillinen tavoite

Olla menestyvä leipuri ja pizzakokki. Ylläpitää korkeaa laatua ravintola-alalla ja ylentää ravintolan reseptejä. Oppia mahdollisimman monta kulinaarista taitoa alan ammattilaisilta.

Seuraavaksi, katso näitä kahta esimerkkiä:

VÄÄRIN

Kokki, jolla on joitain vuosia kokemusta työskentelystä useammassa ravintolassa. Halukas jatkamaan kulinaaristen taitojen kehitystä.

OIKEIN

Taitava kokin avustaja ja tarjoilija kymmenen vuoden kokemuksella. Luonut ja innovoinut ruokalistoja. Erikoistunut Välimeren makuihin ja Ranskan peruskastikkeisiin. Keskittyy kehittämään ja parantamaan reseptejä vieraiden iloksi.

Työkokemus

Kuvittele, että työkokemuksesi on kuin upeat ruoat joita näet ravintolassa. Kuinka tarjoilisit työkokemuksesi niin, että työnantaja näkee taitosi?

Mahdollinen työnantaja näkee ansioluettelosi työkokemusosiosta oletko pätevä kyseiseen työhön.

Tässä on pari neuvoa auttamaan sinua kirjoittamaan ravintola-alan ansioluettelon työkokemusosion:

• Kirjoita työkokemuksesi käänteisessä aikajärjestyksessä. Laitat siis nykyisen tai viimeisimmän työpaikan ensimmäiseksi, ja siitä järjestelmällisesti taaksepäin, kunnes tulet ensimmäiseen työpaikkaan.
• Älä jätä pois alempia työasemia, vaikka olisit hakemassa korkeampaa paikkaa. Tutkimukset ovat näyttäneet, että 90 % ravintolapäälliköistä aloittivat lähtötason paikoista ravintola-alalla. Nämä ravintolapäälliköt haluavat tietää onko sinulla teknistä osaamista ravintola-alalta.
• Kirjoita työhistoriasi nimikkeet, ravintoloiden nimet ja työpaikkojen kestot.

Jos sinulla ei ole kokemusta ravintola-alalta, sinun tulee silti näyttää työnantajien nimet ansioluettelossasi.

Velvollisuudet ja vastuut

Kirjoita jokaisen työn alle kuvaus työtehtävistä ja saavutuksista.

Kirjoita ne ranskalaisilla viivoilla. Sinun ei tarvitse sisällyttää kaikkia tehtäviä. Viisi olennaisinta tehtävää riittävät.

• Käytä voimakkaita toimintasanoja työkokemuksen kuvailussa, osoittaaksesi pätevyytesi. Sen sijaan, että kirjoittaisit esimerkiksi “Annettuihin tehtäviin kuului asiakaspalveluoppaan kehitys” kirjoita mieluummin “Kehitti ravintolan asiakaspalveluoppaan”.
• Määritä saavutuksesi, antaaksesi mahdolliselle työnantajalle paremman kuvan kyvyistäsi. Voit esimerkiksi kirjoittaa “Kehitti ja toteutti asiakastyytyväisyyskampanjan, joka paransi asiakastyytyväisyyttä 15 %”
• Älä suurentele saavutuksiasi. Ravintola-alan työnantajat, erityisesti ne jotka ovat olleet pitkään alalla, tietävät kyllä milloin olet muunnellut numeroita tehdäksesi vaikutuksen.
• Tämän osion alaosaan voit lisätä alaotsikon, joka korostaa avainsaavutuksiasi.

Seuraava on esimerkki ravintola-alan ansioluettelon työkokemusosiosta. Työntekijä on hakenut keittiövastaavan paikkaa.

Tekniset taidot ovat niitä, jotka ovat erityisiä ravintola-alalle. Vaikka pehmeät taidot ovat olennaisia, tekniset taidot tekevät sinusta ammattilaisen jossain ravintola-alan osa-alueella.

Pehmeät taidot, toisaalta, ovat usein ammatista riippumattomia käyttäytymistaitoja. Näihin sisältyy mm. ajanhallinta, tunneälykkyys, kommunikointi jne.

Kuinka esittelet olennaiset ravintola-alan taidot ansioluettelossa?

• Listaa kaikki taitosi, mukaan luettuna kuvaus ja todisteet pätevyydestä.
• Lue tarkkaan haetun paikan työpaikkailmoitus. Etsi olennaisia taitopohjaisia avainsanoja, kuten asiakaspalvelu suuntautunut.
• Sovittele taitosi työpaikkailmoituksen mukaisesti.
• Korosta soveltuvia taitoja ansioluettelossasi, keskittyen teknisiin taitoihin. Pidä huolta että nämä taidot mainitaan myös työkokemuksessa ja yhteenvedossa tai tavoitteessa.
• Vaikka teknisille taidoille usein annetaan etusijaa, älä unohda korostaa pehmeitä taitojasi. Esimerkiksi, ravintola-ala yleensä vaatii tiimityötaitoja. Mainitse ansioluettelossasi olevasi tiimipelaaja.

Jos haet työtä ravintola-alalta, on suositeltavaa korostaa asiakaspalvelutaitoja, vaikka se lasketaankin pehmeäksi taidoksi.

Tarjoilijat ovat suoraan tekemisissä asiakkaiden kanssa, joten potentiaalinen työnantaja haluaa tietää miten hyvin pystyt rakentamaan suhdetta asiakkaisiin, jotta heistä tulisi toistuvia asiakkaita.

Ravintola-alan ansioluettelon taito-osio kertoo rekrytoijalle, että olet asiallisesti varustautunut hoitamaan haettua työtä. Etsi hyvä tasapaino teknisten ja pehmeiden taitojen välillä.

Koulutus

Tämä osio on helpoin täyttää ravintola-alan ansioluettelossa, erityisesti jos sinulla on olennaista ravintola-alan työkokemusta. Sinun tarvitsee vain lisätä seuraavat tiedot:

• Tutkinto
• Pääaine
• Sivuaine, jos sellainen on
• Oppilaitoksen nimi
• Valmistumispäivä

Toisaalta, jos sinulla ei ole ravintola-alan kokemusta, sinun kannattaa laajentaa koulutusosiota.

Lisää koulun ulkopuoliset toiminnot, koulutuksen saavutukset ja olennaisten järjestöjen jäsenyydet todistaaksesi että sinulla on tulevaisuus ravintola-alalla.

Ravintola-alan ansioluetteloesimerkki - Koulutus

Ravintola-alan koulutuksen kanssa:

Ilman ravintola-alan koulutusta:

Ravintola-alan ansioluettelon paras muotoilu

Saa mahdollisen työnantajan huomio käyttämällä parasta ammattimaista ravintola-alan ansioluettelon muotoilua

Paras muotoilu riippuu pätevyydestä. Valitse sellainen, joka sopii sinulle ja haettuun työpaikkaan.

Aikajärjestyksessä tehty ansioluettelo on paras vaihtoehto, mikäli sinulla on vain muutamia työkokemusvuosia.

Funktionaalinen muotoilu keskittyy taitoihin ja kykyihin, kun taas yhdistelmä muotoilu tasapainottelee työkokemuksen ja lahjakkuuksien kanssa.

Minkä muotoilun sitten valitsetkin, suunnittele helppolukuinen tyyli ansioluettelolle ja saatekirjeelle.

Tyylin pitäisi selkeästi erottaa osiot toisistaan, käyttämällä suurempia tai erivärisiä fontteja, korostuksia, symboleita tai sävytystä.

Tyylin ja fontin kannattaa olla yksinkertainen mutta houkutteleva. Niiden ei kuitenkaan pidä viedä huomiota sisällöltä. Käytä sekä ansioluettelossa että saatekirjeessä samaa tyyliä ja fonttia.

Aikaisemmin keskustelimme olennaisista osiosta ravintola-alan ansioluettelossa. Muita tärkeitä osioita ovat:

Muut osiot

Rekrytoijat tietävät, että hakijat saattavat liioitella kokemustaan ja väittää olevansa asiantuntijoita, joten he usein haluavat todisteita taidoillesi. Lisäosioita, jotka ovat alla, tarjoavat todisteita taidoillesi.

• Palkinnot
• Sertifikaatit
• Harrastukset ja mielenkiinnonkohteet
• Puhutut kielet
• Osallistuminen ravintola-alan kilpailuihin
• Olennaiset seminaarit ja suoritetut lyhyet kurssit.
• Vapaaehtoistyö

Saatekirje

Ansioluettelo kertoo mahdolliselle työnantajalle kyvyistäsi.

Mutta saatekirje kertoo heille miksi haluat työskennellä ravintola-alalla ja, erityisesti, miksi haluat työskennellä yrityksessä johon haet.

Jos mallin suunnittelu ei houkuttele, voit käyttää asiantuntijoiden suunnittelemaa ansioluettelorakentajaa.

Vilkaise ansioluettelomallejamme . Voit myös löytää esimerkkejä edellisestä linkistä.

Neuvoja kuinka nostattaa ansioluetteloasi

Nosta ansioluettelon kirjoittamistaidot seuraavalle tasolle. Tässä on lisää neuvoja kirjoittamiseen.

• Personoi ravintola-alan ansioluettelon yhteenveto tai tavoite. Tarkenna mitä paikkaa olet hakemassa ja mainitse ravintolan nimi. Jos mahdollista, ilmaise yhteenveto määrällisesti, korostaaksesi kuinka hyvä olet siinä mitä teet.
• Saatekirjeen ja yhteenvedon tai tavoitteen tulee keskittyä siihen mitä voit antaa ravintolalle, eikä sitä mitä sinä saat.
• Jos vastaat työpaikkailmoitukseen, kuvaile tehtäviäsi ja saavutuksiasi käyttäen sanoja joita löytyy myös työpaikkailmoituksessa. Muutoin tarkasta ravintolan verkkosivu ja räätälöi ansioluettelosi sopimaan ravintolan visioon ja tehtävään.
• Vältä käyttämästä outoja sähköpostiosoitteita. Käytä yksinkertaista etunimi sukunimi mallia, kuten “matti.meikalainen@gmail.com”. Osoitteet kuten “rakastanruokaa@gmail.com” ei anna yhtään lisäpisteitä työnantajan silmissä, päinvastoin.
• Jos sinulla on tällä hetkellä työpaikka, älä käytä yrityksen sähköpostiosoitetta yhteystietona tai lähettämään ansioluetteloa mahdolliselle työnantajalle. Se on epäeettistä ja epäkunnioittavaa kumpaakin työnantajaa kohtaan.
• Etsi internetistä esimerkkejä ravintola-alan ansioluetteloista saadaksesi inspiraatiota oman ansioluettelosi kirjoittamiseen. Saatekirjeitä kannattaa myös katsoa. Jos epäilyttää, voit käyttää ansioluettelorakentajaa.

Usein kysytyt kysymykset

Mitkä ovat parhaat taidot mainita ravintola-alan ansioluettelossa?

Ravintola-alan taidot sisältävät mm. seuraavat:

• Kulinaariset taidot
  • Mitä ruoanvalmistustekniikoita osaat käyttää?
  • Tiedätkö mitkä sivuruoat ja viinit sopivat parhaiten pääruoan kanssa?
  • Osaatko valmistaa koko ruokalistan, tai erikoistutko salaatteihin, alkupaloihin tai jälkiruokiin?
• Elintarvikehygienia ja terveys
  • Osaatko elintarvike- ja hygieniamääräykset?
  • Tiedätkö mitä aineet luokitellaan allergeeneiksi? Kuinka tuttua sinulle on ruoansäilytys, -säilyvyys ja -lämpötila?
  • Tiedätkö kuinka ravintola pidetään turvallisena?
• Ravintolalaitteet ja teknologiaosaaminen
  • Osaatko käyttää erilaisia ruoanvalmistuslaitteita?
  • Ovatko ruoanvalmistuslaitteet tuttuja, esimerkiksi grilli, friteerauskeitin, parila, jääkaapit ja pakastimet jne? Ymmärrätkö miten ne toimivat?
  • Teidätkö kuinka puhdistaa ja ylläpitää kyseisiä laitteita toimintakuntoisina?
• Perusmatematiikka
• • Jos työskentelet keittiössä, tiedätkö kuinka muokata reseptiä jos sinun pitää tuplata tai puolittaa mitat? Onko mittayksiköiden muuttaminen sinulle tuttua?
  • Jos työskentelet palvelupisteellä tai kassalla, osaatko tehdä päässälaskuja välttääksesi toiminnan turhaa hidastumista?
• Asiakaspalvelutaidot
  • Ovatko asiakaspalvelun perusteet sinulle tuttuja?
  • Tiedätkö kuinka tarjota asiakkaalle paras ruokailukokemus?
  • Osaatko itsevarmasti keskustella asiakkaiden kanssa ruokalistasta?
  • Varmistatko, että asiakas saa tilaamansa ruoan oikein ja ajoissa?

Pitäisikö minun sisällyttää suosittelijat ravintola-alan ansioluetteloon?

Ellei sitä erikseen pyydetä, suosittelijat ovat valinnainen osio.

Jos haluat sisällyttää suosittelijat, listaa vähintään kolme. Varmista, että sinulla on lupa käyttää kyseisiä henkilöitä suosittelijoina.

Valitse ihmiset joilla on olennaiset vastuualueet tai auktoriteetti haettuun työhön. Jos mahdollista, käytä alan ammattilaisia. Valitse suosittelijat jotka pystyvät kommunikoimaan hyvin ja joiden kanssa olet vielä yhteydessä.

Vältä lisäämästä perheenjäseniä tai ystäviä suosittelijoiksi. Ei pelkästään eettisistä syistä, mutta myös siksi, että he eivät välttämättä ole parhaita kertomaan työsi laadusta.

Tarvitsenko ansioluettelon pikaruokalaan?

Kyllä.

Pikaruokalat kuuluvat ravintola-alaan. Vaikka vaadittavat taidot ja palkkauksen standardit ovat alhaisemmat kuin muilla ravintola-alan yrityksillä, pikaruokaloiden päälliköt tekevät silti päätöksen siitä kuka on soveltuvin hakija.